【昭和フード】ケータリング・イベント料理／副料理長候補

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職務内容	＼洋食調理の経験を活かし、次のキャリアステップへ。／パーティー・式典・祝賀会など、特別な一日を料理で彩るケータリング事業。今回募集するのは、将来的に副料理長として活躍いただくことを期待する「副料理長候補」です。ホテルやレストラン、飲食店などで培った調理経験を活かしながら、ケータリングという新しいフィールドで経験を広げませんか？「もっと幅広い料理に挑戦したい」「将来的には調理現場をまとめる立場を目指したい」そんな方を歓迎します。【仕事内容】式典や懇親会、祝賀会などに提供するケータリング料理の調理を中心にお任せします。また、結婚式場での料理提供もあります。将来的には、スタッフへの指示や調理工程の管理など、副料理長としての業務にも携わっていただきます。＜具体的には＞・パーティー料理の仕込み・調理・盛り付け・オードブルの仕込み・調理・盛り付け・BBQ食材の仕込み・食材の発注、在庫管理・調理スタッフへの業務指示・イベント会場での料理提供、セッティング・結婚式や企業イベント等での現場対応・その他、調理に関わる業務 ▼人気メニュー例洋風・和風オードブル、ローストビーフ、ピンチョスなどケータリングでありながら、ホテルやレストランのような料理・盛り付けにもこだわっています。【この仕事の魅力】ミヤコパーティーでは、企業の式典や懇親会、祝賀会、展示会、結婚式など、さまざまなイベントの料理を手掛けています。案件ごとに人数や会場、料理のスタイルが異なるため、毎回違った経験を積むことができます。レストラン勤務では経験できない、　・数百名規模の大型イベント　・企業イベントへの出張　・会場での料理提供　・オードブルやビュッフェ料理の演出など、幅広い調理経験を積める環境です。【入社後について】まずは当社の調理方法やケータリング業務の流れを学んでいただきます。これまでの経験を活かせる業務からお任せし、徐々に担当範囲を広げていきます。調理スキルだけでなく、将来的には現場をまとめる力も身につけられる環境です。 ----------------*--------* [配属先／勤務地] イベント＆フードプロデュース事業部/料理部大阪府大阪市西区本田2-10-1 昭和フード株式会社　本社 [会社について] ■昭和フード株式会社　企業情報 https://showafood.co.jp/company/ ■昭和フード運営サービスサイトミヤコパーティレンタル https://www.miyakoparty.co.jp/ 『ミヤコパーティー』は、40年以上にわたってケータリング事業を展開している昭和フード株式会社のブランドです。 1,000人規模の大規模イベントから、少人数の懇親会・式典まで幅広い出張パーティーを企画・運営。「大切な瞬間に、最高の料理・最高のプラン・最高のサービスを」その想いを胸に、今日もお客様の記念日をつくり続けています。 ※株式会社ワールドサービスの雇用となります・https://www.wsg-co.com/ ・出資100％のグループ会社「昭和フード株式会社」に在籍出向していただきます。
応募資格	【必須スキル・経験】・調理専門学校卒業程度の調理スキルをお持ちの方・洋食の調理実務経験を3年以上お持ちの方（一人で調理工程を担当できる方）・仕込みから調理、盛り付けまで一連の業務を主体的に担当した経験をお持ちの方【必要資格】・調理師免許をお持ちの方 ※免許取得予定の方要相談・普通自動車免許(AT可) ＜歓迎スキル・経験＞・ホテル、レストランでの調理経験・宴会、婚礼、ケータリングなどの調理経験・後輩指導やスタッフへの業務指示の経験・大量調理の経験・副料理長、主任などへのキャリアアップを目指している方＊現場で活躍する調理スタッフは、ホテル出身の方が多いです。お客様が満足していただけるように、飲食のプロとして長年の知見と実績をベースにご要望に沿った料理・サービスを提供しています。＜求める人物像＞・調理経験を活かしてキャリアアップしたい方・将来的に副料理長や料理長を目指したい方・料理の品質や盛り付けにこだわりたい方・チームで協力して仕事を進められる方・新しい料理や調理スタイルに挑戦したい方・イベントやパーティーなど、特別な日の料理に興味がある方
待遇	【想定給与】月給260,000円～330,000円＋賞与 ※経験・スキルを考慮した上で決定します。 ※月給には下記を含む（超過分は別途支給します）・固定残業手当36～43時間分／月53,325～80,275円・深夜割増手当20時間分／月5,905～7,135円 ※職務により固定残業・深夜割増手当の金額が異なります【想定年収】 364～462万 (月給＋賞与) 【昇給・賞与】昇給（給与改定）：年1回（12月）賞与：年2回 (6月・12月） ※賞与は試用期間後から支給対象／業績・評価に応じて支給　　【諸手当】交通費支給 (上限40,000円/月※超過分はその半額を支給) ※バイク・自転車通勤OK 時間外手当(固定残業超過分を支給) 【休日・休暇】年間休日：110日・月8～10日休み（シフトにて運用/週休2日制) ・年間休日には夏季・冬季休暇を含みます有給休暇（入社半年経過後10日～）慶弔休暇産前産後休暇（取得実績あり）育児休暇（取得実績あり）介護休暇【福利厚生】各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 結婚・出産祝い育児による短時間勤務（入社1年以上・育休復帰のタイミングより利用可）婚礼利用割引保養施設利用割引各種研修制度(OJT研修、マネジメント研修、外部講座受講など）制服貸与【勤務時間】１ヶ月単位の変形労働時間制・繁閑差に合わせたシフトにて運用・月間総労働時間／157時間～174時間（月平均170時間）・1か月を平均して週40時間以内標準的な勤務時間帯 9：00～18：00（実働8時間／休憩1時間） ※結婚式、イベント、パーティの都合により、シフトで調整します。【その他要件】・試用期間：3ヶ月※試用期間中：給与の変動なし・将来的にご相談のうえ、転勤の可能性あり・定年制あり（定年年齢を上限とするため、65歳未満の方）【企業情報】雇用元は株式会社ワールドサービスです。 https://www.wsg-co.com/ 出向先企業名：昭和フード株式会社出向理由：出資100％のグループ会社「昭和フード株式会社」に在籍出向していただきます。労働条件に相違、変更はありません。
勤務地	【イベント＆フードプロデュース事業部】大阪府大阪市西区本田2-10-1 昭和フード株式会社　本社（地下鉄中央線「九条」駅徒歩5分＊バイク・自転車ok）