店舗スタッフ／調理・パティシエ

【ラ・バンク・ド・ロア】ブライダル施設 調理スタッフ

職務内容 ブライダル施設『ラ・バンク・ド・ロア』での、調理のお仕事です。 〜ブライダル業界では他にはない「アペティスタイル」を取り入れています〜 「アペティ」とはフランス語で食欲の意味。年代によってお料理の好みや量は様々です。 ラ・バンク・ド・ロアでは、好きなお料理を好きなだけ選べるスタイルでおもてなしをしています。 見た目はもちろん、味わい方にもこだわりをもったお料理を提供しています！ ◇仕事内容◇ ・仕込み〜盛付けまでの調理全般 　- 婚礼コース料理の提供　 　- 宴会料理の提供　など ・食材の発注・在庫管理 ・店舗の衛生管理 など 主に週末に行われる披露宴に向けて、平日は料理の仕込み、土日は仕上げ〜盛り付けまでを行います。 また、婚礼のコース料理は、仕込み、仕上げ、盛り付けまで各部門に分かれて同じ料理を繰り返すのではなく、全員で料理を作っていきます。 また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。 〜施設詳細〜 『ラ・バンク・ド・ロア』　 ”100年の歴史を見守り続ける横浜市指定有形文化財が受け継ぐ感動の挙式” http://www.yokohama-loa.com/ 横浜・山下町にある、1921年建造の横浜市指定有形文化財「旧露亜銀行」を 2011年 結婚式場「ラ・バンク・ド・ロア 」としてリノベーション。 時に磨かれた本物の価値を宿す空間で紡ぐおふたりのウェディングストーリーは、 この場所とともにいつまでも大切に受け継がれていきます。 ◆ 選考プロセス◆ STEP1　応募 履歴書（顔写真付）・職務経歴書をご提出ください。 ※ご応募時に上記応募書類を添付いただけますと、 よりスムーズに選考を進めさせていただきます。 ↓ STEP2　書類選考 応募内容をもとに選考を行います。　 ↓ STEP3　面接（2〜3回） ↓ STEP４　内定 ↓ 内定面談 雇用条件や入社時期などを確認し、最終調整を行います。 ◎入社日はご相談に応じます  応募資格 ＜必須＞ ・調理専門学校卒業以上 ・調理実務経験がある方（年数不問） ・結婚式場、フレンチレストラン、ホテルなどでの調理経験（年数、規模問わず） ◎フレンチ経験者優遇 ＜求める人物像＞ ・レストランにもウエディングにも興味がある方 ・無理なく腰をすえて働ける環境を求めている方 ・プライベートを大切にしながら働きたい方 ・かけがえのない特別な日を彩る料理をつくりたい方   待遇 月給 220,000円 〜 260,000円 ＋賞与 ※経験・スキルを考慮した上で決定します。 ※試用期間中(3ヵ月)：給与の変動なし ※月給には下記を含む（超過分は別途支給します） ・固定残業手当5〜29時間分/7,825〜44,750円 ・深夜割増手当10〜20時間分/3,075〜6,150円 ※職務により固定残業・深夜割増手当の金額が異なります。 【昇給・賞与】 昇給（給与改定）：年1回（12月） 賞与：年2回 (6月・12月） ※賞与は試用期間後から支給対象／業績・評価に応じて支給　　 【諸手当】 交通費規定支給 時間外手当(固定残業超過分を支給) 【休日・休暇】 年間休日：110日 ・月8〜10日休み（シフトにて運用/週休2日程度〜/店舗：火曜日定休） ・年間休日には夏季・冬季休暇を含みます 有給休暇（入社半年経過後10日〜） 慶弔休暇 産前産後休暇（取得実績あり） 育児休暇（取得実績あり） 介護休暇 【福利厚生】 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 結婚・出産祝い 育児による短時間勤務（入社1年以上・育休復帰のタイミングより利用可） 社宅貸与(入社後/転勤の場合 ※規定あり) 婚礼利用割引 保養施設利用割引 研修制度（OJT研修、マネジメント研修、外部講座受講など） 人事評価制度 能力・技術向上支援制度（資格取得の補助、調理スタッフを対象に技術向上を目的としたレストラン食事の際の食事代を補助など） etc... 【勤務時間】 １ヶ月単位の変形労働時間制 ・繁閑差に合わせたシフトにて運用 ・月間総労働時間／157時間〜174時間（月平均170時間） ・1か月を平均して週40時間以内 ※シフト例（実働8時間程） 8:30〜18:00/10:00〜18:00/11:00〜20:00etc.. 【その他要件】 ・試用期間：3ヶ月※試用期間中の待遇面に変更はございません。 ・転勤あり※将来的にご相談のうえ、転勤の可能性あり（ご本人の希望やキャリアアップなど） ・定年制あり（定年年齢を上限とするため、65歳未満の方）   勤務地 会場：神奈川県横浜市中区山下町280-1 サロン：神奈川県横浜市中区山下町74-1